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鼎和亚麻籽油是不是很容易被氧化?
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回答是肯定的。 亚麻籽油中的亚麻酸很容易被氧化,一旦被氧化,营养价值也就被破坏了,很可惜。 冷榨无蜡亚麻籽油开瓶以后,记住要拧紧瓶盖,放在阴凉避光的地方,最好冷藏,避免氧化。开瓶后不宜放太长时间,一般是两个月内吃完,冷藏的话时间可以更长一些。 参考百度百科注意事项: 1、 低温保存:开瓶之后将亚麻籽油储存在冰箱中。2、 容易氧化:开瓶之后,尽可能短的时间内将油用完,并注意每次用完之后将瓶盖盖好。3、 避光保存:避免置于温度过高或阳光直射的地方。4、 不需加热:食用亚麻籽油时可以不进行加热,如若加热也不适宜加热过久,以免破坏其营养成分。
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提问者
西亚试剂问答
西边林上云
2025-04-15 14:15:01


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