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Phytic acid
212浏览
Phytic acid是什么，有什么用
1条回答
Phytic acid 是种子和谷粒的磷储存化合物。Phytic acid 被称为食品抑制剂，具有很强的螯合多价金属离子的能力，特别是锌，钙，铁和蛋白质残留物。Phytic acid 抑制超氧化物来源黄嘌呤氧化酶 (XO) 并具有抗氧化，神经保护以及抗炎作用。
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提问者
西亚试剂问答
遗忘彼岸
2025-05-07 11:45:03

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