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压力的不同怎么分类？
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根据压榨机的形式、压力的不同分类①圆车饼制作方式为先将大豆加热再压搾成扁平形，用蒸 锅蒸煮后用油草包好，经初压成型再人压榨机压榨，大豆受压力 为10.-14MPa，经3.-5h压完，属热榨豆饼。②方车饼用板式及盒式榨机从低油压（表压3. 5MPa)至 _油压（表压28MPa)，顶压时间30~50min,制成89cmX 36cm 的长方形饼板。③红车饼此饼是用动力连续作用的螺旋榨油机所榨出的油 饼，压前经过一定温度的热炒，对料胚压榨的压强最高可达 70MPa,压榨时间只需2min，压榨过程中温度在125°C.-1401， 所以蛋白质变性程度随温度不同而异，大致已达适度变性。
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提问者
西亚试剂问答
流泪de天使
2025-09-21 11:55:02

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