西亚试剂优势供应上万种化学试剂产品，欢迎各位新老客户咨询、选购！

订单查询   中国
联系我们

登录

￥0.00

联系方式：400-990-3999 / 邮箱：sales@xiyashiji.com

西亚试剂 —— 品质可靠，值得信赖

食醋中的有机酸有哪些？
232浏览
1条回答
食醋是酸性调味品，所以醋以酸为主，醋酸是酸味的主体，约占有机酸总量的90%，由于是挥发酸，也构成了香气的中心，其酸味直接地影响着 醋的风味，其他不挥发酸约占10%。食醋中有机酸的种类及其含 量对醋的风味质量影响很大，如琥珀酸是贝类的呈味成分，有特有的鲜味，使醋具有美味。苹果酸及葡萄糖酸能提高食醋的缓冲 能，不但使酸味柔和，而且葡萄糖酸还会使醋味道醇厚。
评论(0) 点赞()
免责申明：问答内容来自互联网收集或者网友回答，仅作为参考！
提问者
西亚试剂问答
化学键公主‌
2025-11-06 18:00:03

其他问题
2-氯环十二酮的储存条件，储存温度
1个回答 待解决
303浏览
H6coupe座椅加热如何关闭？
1个回答 待解决
340浏览
2-联苯乙腈的合成路线有哪些？
0个回答 待解决
129浏览
叔丁基1,8-二氮杂螺[4.5]癸烷-1-羧酸盐酸盐的的上游原料和下游产品
1个回答 待解决
394浏览
三庚酸甘油酯的储存条件，储存温度
1个回答 待解决
329浏览
1-芘丁酸的储存条件，储存温度
1个回答 待解决
239浏览
1-[5-(三氟甲基)-2-吡啶]哌啶-4-羧酸的英国海关编码是什么？
0个回答 待解决
74浏览
苋菜红 熔点是多少
1个回答 待解决
393浏览
4-氯-8-氟-2-甲基喹啉的合成路线
0个回答 待解决
24浏览
茜素红的储存条件，储存温度
1个回答 待解决
285浏览

热门问答
4-溴麝香草酚的合成路线有哪些？
1个回答 待解决
1315浏览
Penicillin V Potassium
1个回答 待解决
1095浏览
2,3-丁二酮用途是什么？
1个回答 待解决
1082浏览
D-(+)-手性肌醇的储存条件，储存温度
1个回答 待解决
1058浏览
硫脲的储存条件，储存温度
1个回答 待解决
1051浏览
Xanthoplanine的外观
1个回答 待解决
1006浏览
2,5-二氨基-3-甲基吡啶的合成路线
1个回答 待解决
995浏览
杨梅醇的储存条件，储存温度
0个回答 待解决
939浏览
3-氯吡嗪-2甲胺的储存条件，储存温度
1个回答 待解决
912浏览
六水合硝酸铀酰(CAS:13520-83-7)怎么精制
1个回答 待解决
884浏览