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稀醪发酵法的缺点是什么？
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缺点为：酱油色泽较淡；发酵时间长，需要庞大的保温发酵 设备；需要酱醪输送和空气搅拌设备；需要压榨设备，压榨手续 繁复，劳动强度较高。
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提问者
西亚试剂问答
相思赋予谁
2025-11-20 07:45:02

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