Ergothioneine 也称为: 麦角硫因; L-(+)-Ergothioneine。Ergothioneine 是组氨酸甜菜碱的咪唑-2-硫酮衍生物,是由某些细菌和真菌合成的。Ergothioneine 通常被认为是抗氧化剂。
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