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柠檬酸跟甘油混合到一起就反应吗？
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直接混合，在无其他外加剂的情况下不会发生反应。要发生反应，在合理控制配比的前提下，必须添加脱水剂如浓硫酸之类，反应过程为酯化反应，视反应控制条件的差异，产物为柠檬酸单甘油酯或三甘油酯。
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提问者
西亚试剂问答
镁光灯下‌
2025-03-02 18:20:01

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