单癸酸甘油酯和辛癸酸甘油酯不一样。虽然都是葵酸甘油酯,但提炼工序不同,其中单癸酸甘油酯是以盐酸做为催化剂,以癸酸甘油酯为原料提炼而成, 辛癸酸甘油酯是以椰子油或棕榈仁油、山苍子油等油脂为原料,经水解、分馏、切割,得到辛酸、癸酸与甘油酯化,然后脱酸、脱水、脱色制得。
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