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1. 水解反应：碳酸氢钾在水中会发生水解反应，生成碳酸和氢氧化钾。其水溶液呈弱碱性。
2. 受热分解：在空气中稳定，加热至100～120℃则分解为二氧化碳和水而成碳酸钾。在200℃时完全分解。
3. 与酸反应：碳酸氢钾可以和酸反应，如和强酸反应，离子方程式为HCO₃⁻+H⁺=H₂O+CO₂↑。
4. 与碱反应：碳酸氢钾可以和碱反应，如和强碱反应，离子方程式为HCO₃⁻+OH⁻=H₂O+CO₃²⁻。
5. 吸湿性：碳酸氢钾具有吸湿性，暴露在空气中会吸收水分并逐渐转化为碳酸钾。
一、GHS分类
- GHS危险性类别：碳酸氢钾通常不被列为易燃、易爆或有毒物质。然而，根据其化学性质和用途，它可能在某些情况下具有刺激性或腐蚀性。
- GHS标签要素：由于碳酸氢钾的物理化学特性，其标签上可能包含“刺激”或“腐蚀”等警示语。
二、安全术语
- S24/25：避免与皮肤和眼睛接触。
- S36/37/39：穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具。
- S45：若发生事故或感不适，立即就医(可能的话，出示其标签)。
- S26：不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
三、风险术语
- R22：吞咽有害。
- R35：引起严重灼伤。
四、急救措施
- 皮肤接触：脱去污染的衣着，用流动清水冲洗。如有不适感，就医。
- 眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。如有不适感，就医。
- 吸入：脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难，给输氧。就医。
- 食入：饮足量温水，催吐。就医。
五、消防措施
- 灭火方法：本品不燃。根据着火原因选择适当灭火剂灭火。
- 灭火注意事项及措施：尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。
六、泄漏应急处理
- 应急行动：隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴防尘口罩，穿一般作业工作服。不要直接接触泄漏物。小量泄漏时，小心扫起，收集于干燥、洁净、有盖的容器中。大量泄漏时，收集回收或运至废物处理场所处置。
七、废弃处置
- 废弃处置方法：处置前应参阅国家和地方有关法规。用控制焚烧法处置。
八、安全数据表（SDS）
- SDS是一份详细的文件，包含了化学品的所有相关信息，包括上述提到的GHS分类、安全术语、风险术语、急救措施、消防措施、泄漏应急处理、废弃处置以及更多其他信息，如理化性质、稳定性和反应活性数据等。SDS对于确保化学品的安全使用和处理至关重要。
1. 纯度：
- 碳酸氢钾的纯度通常要求较高，以确保其在各种应用中的安全性和有效性。例如，在食品添加剂的应用中，纯度必须达到一定的标准，以满足食品安全的要求。
- 根据不同的工业标准，碳酸氢钾的纯度可能有所不同。例如，某些标准规定其纯度应不低于98%。
2. 理化性质：
- 碳酸氢钾是一种无机盐，化学式为KHCO3，分子量为100.12。它通常以无色透明单斜晶系晶体或白色晶体的形式存在，具有弱碱性。
- 碳酸氢钾易溶于水，但不溶于乙醇。其水溶液因水解而呈弱碱性。此外，碳酸氢钾在空气中稳定，但在加热至一定温度时会分解。
3. 重金属含量：
- 重金属含量是评估碳酸氢钾质量的重要指标之一。过高的重金属含量可能会对人体健康造成危害。因此，各国标准对重金属含量都有严格的限制。
- 例如，某些标准规定碳酸氢钾中的铅（以Pb计）含量不得超过5ppm。
4. 水分含量：
- 水分含量也是评估碳酸氢钾质量的一个重要指标。过高的水分含量可能会导致产品结块或降低其稳定性。
- 不同标准对水分含量的要求可能有所不同。例如，某些标准规定碳酸氢钾的水分含量不得超过0.5%。
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