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西亚试剂 —— 品质可靠，值得信赖
| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A58960-5mg | α,β-海藻糖 | ≥98.0% | 5mg | 538.00 | 538.00 |
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| A58960-10mg | α,β-海藻糖 | ≥98.0% | 10mg | 904.00 | 904.00 |
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| A58960-50mg | α,β-海藻糖 | ≥98.0% | 50mg | 2634.00 | 2634.00 |
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化学性质
危险属性
质量标准
采购询价
1. 分子结构：α,β-海藻糖是由两个葡萄糖分子组成的非还原性双糖，其分子式为C12H22O11。它由一分子吡喃葡萄糖的半缩醛羟基与另一分子吡喃葡萄糖的醇羟基脱水缩合而成，这种形成方式使结构中除了醇羟基以外，还保留了一个半缩醛羟基，这使得它具有非还原性。
2. 稳定性：由于不具有还原性，海藻糖对热和酸碱都具有非常好的稳定性。在与氨基酸、蛋白质共存时，即使加热也不会发生美拉德反应，因此可用于处理须加热或高温保存的食品、饮料等。
3. 溶解性：海藻糖可溶于水，但在高温下会分解。
4. 吸湿性：海藻糖还具有低吸湿特性，放置在相对湿度90%以上的地方超过1个月，海藻糖也几乎不会吸湿。
5. 玻璃化转变温度：海藻糖相对于其他的双糖有较高的玻璃化转变温度，高达115℃。这使得把海藻糖加入到其它的食品中时，能有效地提高其玻璃化转变温度，更容易形成玻璃化状态。
6. 光学异构体：海藻糖有3种光学异构体，分别是α，α-海藻糖（蘑菇糖，Mushroom Sugar）、α，β-海藻糖（新海藻糖，Neotrehalose）和β，β-海藻糖（异海藻糖，Isotrehalose）。其中只有α，α-海藻糖在自然界中以游离状态存在，即为通常所说的海藻糖，广泛存在于各种生物体中。α，β-型和β，β-型在自然界中很少见，仅在蜂蜜和蜂王浆中发现了少量的α，β-型海藻糖。
7. 生产工艺：在实验室和生产上制备海藻糖主要有三种方法：一是从生物细胞中提取；二是采用微生物发酵生产；三是采用微生物发酵提取相关海藻糖合成酶，采用酶法合成海藻糖。
此外，α,β-海藻糖还具有一些独特的物理性质，如它是无色结晶性粉末，以及它在医药工业、食品工业等领域有着广泛的
1. GHS分类：根据全球化学品统一分类和标签制度（GHS），α,β-海藻糖的具体分类可能因国家和地区而异，但通常不会被视为高度危险的物质。然而，具体的GHS分类需要参考当地或国际的化学品安全数据表（SDS）。
2. 安全术语：α,β-海藻糖被认为是一种相对安全的物质，但在处理时仍需遵循一般的实验室安全实践，如避免吸入粉尘、避免皮肤直接接触等。
3. 风险术语：虽然α,β-海藻糖本身不具有显著的毒性或刺激性，但在特定条件下（如高温、高浓度）可能对皮肤或眼睛造成轻微刺激。因此，在处理时应佩戴适当的个人防护装备，如实验服、手套和护目镜。
4. 急救措施：如不慎吸入α,β-海藻糖粉尘，应立即转移到空气新鲜处，并寻求医疗帮助。如皮肤接触，应立即用大量清水冲洗，并脱去污染的衣物。如眼睛接触，应提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗，并就医。
5. 消防措施：α,β-海藻糖不是易燃物质，但在发生火灾时，可能需要使用适当的灭火剂进行扑救。具体灭火剂的选择应根据火灾类型和现场情况而定。
6. 泄漏应急处理：如发生泄漏，应隔离泄漏区域，并穿戴适当的防护装备进行清理。少量泄漏可用大量水冲洗，大量泄漏则需要采取更专业的应急处理措施。
7. 操作处置与储存：在操作α,β-海藻糖时，应保持工作场所通风良好，避免产生粉尘。储存时应存放在干燥、阴凉、通风良好的地方，远离火源和热源。
8. 废弃处置：废弃的α,β-海藻糖应按照当地环保部门的规定进行处置，避免对环境造成污染。
9. 安全数据表（SDS）：对于α,β-海藻糖的具体安全信息，建议查阅相关的安全数据表（SDS），以获取更详细和准确的信息。
1. 外观：
- 通常为白色或灰白色的结晶性粉末。
2. 纯度：
- 一般要求具有较高的纯度，常见的纯度标准有分析纯等，例如分析标准品的纯度可达到98%及以上。
3. 水分：
- 对水分含量有一定要求，以保持其稳定性和避免吸湿。不同产品和应用可能对水分的具体数值有不同的规定。
4. 熔点：
- α,β-海藻糖的熔点在195 - 210℃左右。
5. 沸点：
- 预测沸点约为675.4±55.0℃。
6. 密度：
- 相对密度（25℃，水=1）为1.76±0.1g/cm³。
7. 溶解性：
- 可溶于水，但在高温下可能会分解。
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