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CAS RN: 9041-22-9 | 产品编码: P1105383

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β-D-葡聚糖来源于大麦,≥80.0%

≥80.0% beta-D-葡聚糖 (C6H10O5)n 470.42 文档:
订货编号 产品名称 规格 包装 原价 现价 数量 操作
A58905-1g β-D-葡聚糖来源于大麦 ≥80.0% 1g 1715.00 1715.00

A58905-5g β-D-葡聚糖来源于大麦 ≥80.0% 5g 5368.00 5368.00

A58905-50mg β-D-葡聚糖来源于大麦 ≥80.0% 50mg 465.00 465.00

A58905-250mg β-D-葡聚糖来源于大麦 ≥80.0% 250mg 795.00 795.00

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化学性质

危险属性

质量标准

质检报告

采购询价

β-D-葡聚糖在大麦中的含量为2.5%~11.3%,其化学性质主要包括以下方面:

来源

- β-D-葡聚糖主要来源于谷物,尤其是大麦和燕麦。在大麦中,它主要存在于胚乳细胞壁中,是构成大麦非淀粉多糖的重要成分之一。

分子结构

- β-D-葡聚糖是由多个D-葡萄糖单体通过β-(1→3)和β-(1→4)糖苷键混合连接而成的多糖。这种独特的连接方式赋予了β-D-葡聚糖特殊的物理和化学性质。

物理性质

- 溶解性:β-D-葡聚糖在水中的溶解性较好,但不溶于乙醇等有机溶剂。

- 黏度:由于其分子结构中含有大量的β-(1→3)糖苷键,β-D-葡聚糖具有较高的黏度,这使得它在食品工业中常被用作增稠剂和稳定剂。

- 凝胶化特性:在一定条件下,β-D-葡聚糖可以形成凝胶状物质,这为其在医药和化妆品领域的应用提供了可能。

化学性质

- 稳定性:β-D-葡聚糖对热、酸和碱的稳定性较好,但在极端条件下可能会发生降解。

- 酶解性:β-D-葡聚糖可以被特定的酶(如β-葡聚糖酶)降解,生成低聚糖和葡萄糖。

- 生物活性:β-D-葡聚糖具有多种生物活性,如免疫调节、抗肿瘤、抗氧化等。这些活性与其分子结构和化学性质密切相关。

应用领域

- 食品工业:β-D-葡聚糖因其良好的水溶性和增稠性,在食品工业中被广泛用作增稠剂、稳定剂和膳食纤维补充剂。它可以改善食品的口感和质地,同时提供健康益处。

- 医药领域:β-D-葡聚糖具有免疫调节作用,可以增强机体免疫力,抑制肿瘤生长。此外,它还具有降血糖、降血脂等功效,对预防和治疗心血管疾病、糖尿病等慢性疾病具有积极作用。

- 化妆品行业:β-D-葡聚糖具有良好的保湿性和修复性,可以用于护肤品中作为保湿剂和修复剂。它能够促进皮肤细胞再生,改善肌肤质地,减少细纹和皱纹的

1. GHS分类:根据全球协调系统(GHS)的规定,β-D-葡聚糖不是危险物质或混合物。

2. 安全术语

- 吸入:如果吸入,请将患者移到新鲜空气处。如呼吸停止,进行人工呼吸。

- 皮肤接触:用肥皂和大量的水冲洗。

- 眼睛接触:用水冲洗眼睛作为预防措施。

- 食入:切勿给失去知觉者通过口喂任何东西。用水漱口。

3. 风险术语:无特别的风险术语。

4. 急救措施

- 吸入:将患者移到新鲜空气处,如呼吸停止,进行人工呼吸。

- 皮肤接触:用肥皂和大量的水冲洗。

- 眼睛接触:用水冲洗眼睛作为预防措施。

- 食入:切勿给失去知觉者通过口喂任何东西,用水漱口。

5. 消防措施

- 灭火介质:用水雾、抗乙醇泡沫、干粉或二氧化碳灭火。

- 源于此物质或混合物的特别的危害:碳氧化物。

- 给消防员的建议:如必要的话戴自给式呼吸器去救火。

6. 泄漏应急处理

- 作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序:避免粉尘生成,避免吸入蒸气、烟雾或气体。

- 环境保护措施:不要让产品进入下水道。

- 泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料:扫掉和铲掉,放入合适的封闭的容器中待处理。

7. 废弃处置:丢弃处理请参阅第13节,具体信息未提供。

8. 安全数据表:β-D-葡聚糖的安全数据表(MSDS)提供了详细的安全信息,包括急救措施、消防措施、泄漏应急处理等。

1. 纯度与含量

- 纯度:高纯度的β-D-葡聚糖意味着其含有较少的杂质,这对于其在食品、医药等领域的应用至关重要。一般来说,优质的β-D-葡聚糖产品会经过严格的提取和纯化工艺,以确保其纯度达到较高水平。

- 含量:通常以百分比表示,指在样品中β-D-葡聚糖所占的比例。不同来源的大麦以及不同的提取方法可能会导致β-D-葡聚糖的含量存在差异。例如,一些研究表明大麦籽粒中的β-葡聚糖含量分布在1.23%到6.55%之间不等。

2. 分子量分布

- 分子量分布是影响β-D-葡聚糖性能的重要因素之一。一般来说,分子量较大的β-D-葡聚糖具有更高的粘度和更好的凝胶形成能力,而分子量较小的则可能具有更好的溶解性和更低的粘度。因此,根据具体的应用需求,需要对β-D-葡聚糖的分子量分布进行控制。

3. 溶解性

- 在水中的溶解性是评价β-D-葡聚糖质量的一个重要指标。良好的溶解性有助于其在食品加工中的应用,例如作为增稠剂、稳定剂等。溶解性受到多种因素的影响,包括分子量、分子结构以及提取和纯化工艺等。

4. 粘度

- 粘度反映了β-D-葡聚糖在溶液中的流动阻力,与其分子量、分子结构以及浓度等因素密切相关。高粘度的β-D-葡聚糖在食品工业中常被用作增稠剂、胶凝剂等,能够改善食品的口感和质地。

5. 生物活性

- 生物活性是指β-D-葡聚糖对人体健康的潜在益处,如免疫调节、抗肿瘤、降血糖、降血脂等。这些生物活性与β-D-葡聚糖的分子结构、纯度以及与其他成分的相互作用等因素有关。具有较高生物活性的β-D-葡聚糖产品在市场上更受欢迎。

6. 安全性指标

- 包括微生物指标(如菌落总数、霉菌和酵母计数等)、重金属含量(如铅、镉、汞等)、农药残留等。这些指标确保了β-D-葡聚糖产品的安全性,符合相关法规和标准的要求。

7. 外观与感官特性

- 外观通常为白色或类白色的粉末,无异味、异臭。良好的外观和感官特性有助于提高产品的市场竞争力。

A58905-1g

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