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西亚试剂 —— 品质可靠，值得信赖
| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A58893-100g | 卡拉亚树胶 | ≥99.0% | 100g | 158.00 | 158.00 |
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| A58893-250g | 卡拉亚树胶 | ≥99.0% | 250g | 281.00 | 281.00 |
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| A58893-500g | 卡拉亚树胶 | ≥99.0% | 500g | 490.00 | 490.00 |
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化学性质
危险属性
质量标准
质检报告
采购询价
1. 溶解性：
- 卡拉亚树胶在水中具有良好的溶解性，可以快速溶解并形成粘稠的溶液。这使得它在需要增稠、胶凝或稳定作用的食品、医药等领域有广泛应用。
2. 黏性：具有很高的黏性，可形成粘稠的胶状物质。这一特性使其在胶粘剂、粘合剂和涂料等方面得到应用。
3. 热稳定性：在高温下也能保持其黏性和稳定性。因此，在烹饪和烘焙中常被用作增稠剂和稳定剂。
4. 生物可降解：是一种可生物降解的材料，对环境友好。这符合当前可持续发展的要求，在环境保护方面具有潜力。
5. 凝固性：水溶液具有凝固性，所形成的凝胶是热可逆的。这意味着在一定温度条件下，卡拉亚树胶水溶液可以转变为凝胶状态，当温度改变时又可恢复为溶液状态。
6. 协同性：与刺槐豆胶、魔芋胶、黄原胶等胶体产生协同作用，能提高凝胶的弹性和保水性。这种协同作用有助于改善产品的性能，满足不同的应用需求。
7. 健康价值：具有可溶性膳食纤维的基本特性，在体内降解后的卡拉亚树胶能与血纤维蛋白形成可溶性的络合物。可被大肠细菌酵解成短链脂肪酸等物质，成为益生菌的能量源，对人体健康有一定的益处。
8. 酸稳定性：当卡拉亚树胶溶液在 pH 值 4.3 左右，加热的情况下会失去粘度和凝胶强度。但在中性条件下处理，且酸应在食品存放和灌装前立即添加，可尽量减少水解的影响。
9. 离子敏感性：不同类型的卡拉胶对阳离子的反应不同。例如，κ型卡拉胶与钾离子作用形成硬且脆的凝胶；ι型卡拉胶选择钠离子在相邻链间形成桥梁，得到柔软有弹性的凝胶。离子的存在会影响卡拉胶的水化温度以及环境和熔化温度等
1. GHS分类：
- 卡拉亚树胶通常被归类为非危险物质。
2. 安全术语：
- 避免吸入粉尘。
- 避免接触眼睛和皮肤。
- 在操作时穿戴适当的个人防护装备。
3. 风险术语：
- 可能引起呼吸道刺激。
- 长时间或反复接触可能引起皮肤过敏。
4. 急救措施：
- 如果吸入粉尘，请将患者移到新鲜空气处，并寻求医疗帮助。
- 如果皮肤接触，用大量肥皂和水清洗，并脱去受污染的衣物。
- 如果眼睛接触，用水冲洗至少15分钟，并寻求医疗帮助。
5. 消防措施：
- 卡拉亚树胶不易燃烧，但应远离火源。
- 使用适当的灭火剂，如水雾或泡沫。
6. 泄漏应急处理：
- 使用适当的个人防护装备。
- 小心地收集泄漏物，避免产生粉尘。
- 将泄漏物放入适当的容器中，按照当地法规进行处理。
7. 废弃处置：
- 不要将卡拉亚树胶排入下水道或自然环境中。
- 根据当地的废物处理法规，将其作为工业废物处理。
8. 安全数据表（SDS）：
- SDS提供了关于卡拉亚树胶的详细化学信息、物理和化学特性、毒理学信息、生态学信息、运输信息、法规信息、安全使用指南和紧急情况应对措施。
- 在使用卡拉亚树胶之前，务必阅读并理解相关的SDS。
1. 外观：
- 卡拉亚树胶通常为半透明、表面皱缩、微带光泽的薄片或白色至淡黄色粉末，且无臭，稍带海藻味。
2. 理化性质：
- 溶解性：κ-卡拉胶和ε-卡拉胶溶于热，λ-卡拉胶可溶于水，但它们均不溶于有机溶剂。
- 稳定性：干燥的卡拉胶很稳定，在中性和碱性溶液中即使加热也不水解，但在Ph值4以下的酸性溶液中易发生水解。
- 凝胶特性：卡拉胶溶液在K+或Ca2+存在时，或溶解于热牛奶冷却后均能成为凝胶，凝胶具有热可逆性。
3. 质量标准：
- GB 15044－1994标准中规定了卡拉胶的部分质量指标，如酸酯（以SO2-4-计）含量为15%～40%，砷（以As计）≤0.0002%，铅（以Pb计）≤0.001%，黏度≥0.01Pa·s，干燥失重（105℃，4h）≤15%，总灰分（干基）≤30%，酸不溶灰分≤1%。
4. 安全性：大白鼠经口LD505.1～6.2g/kg，ADI（每日允许摄入量）不作特殊规定（FAO/WHO，1994）。
5. 储存条件：应贮存在干净、干燥、阴凉通风的条件下。
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