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1. 基本化学性质
- 富马酸单钠（Monosodium fumarate）是一种白色结晶性粉末，具有特殊的酸味，并在水中溶解形成透明溶液。
- 它的分子式为C4H3NaO4，分子量为138.05，表明它是由碳、氢、钠和氧元素组成的化合物。
- 富马酸单钠呈酸性，可以与强碱反应生成富马酸钠和水。
2. 热稳定性
- 富马酸单钠在常温下非常稳定，不易分解。然而，当加热至约290°C时，它会炭化，显示出良好的热稳定性。
- 这种热稳定性使得富马酸单钠可以在一些需要高温处理的应用中被使用，如食品加工和某些工业过程。
3. 反应性
- 富马酸单钠能够与强碱反应，这表明它具有一定的化学活性，能够在适当的条件下参与化学反应。
- 此外，它还可能作为催化剂或还原剂在某些有机合成反应中发挥作用，尽管具体的应用情况可能需要进一步的研究和开发。
4. 安全性
- 富马酸单钠被认为是相对安全的化学物质，但其粉尘可能会刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。因此，在处理时应采取适当的防护措施。
- 如果误食或吸入，应立即寻求医疗帮助，并避免与眼睛直接接触。
1. GHS分类：根据全球化学品统一分类和标签制度（GHS），富马酸单钠盐可能被归类为刺激性物品（类别2）。这一分类主要基于该物质对眼睛、呼吸系统和皮肤的潜在刺激作用。
2. 安全术语：
- S26：不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。这表明富马酸单钠盐可能对眼睛造成刺激或伤害，需要及时处理。
- S37/39：戴适当的手套和护目镜或面具，以保护皮肤和眼睛免受暴露于富马酸单钠盐的风险。这强调了在操作过程中佩戴个人防护装备的重要性。
3. 风险术语：
- R36/38：刺激眼睛和皮肤。这是对富马酸单钠盐潜在危害的直接描述，提醒用户在使用过程中注意避免直接接触眼睛和皮肤。
4. 急救措施：
- 吸入：如果吸入富马酸单钠盐粉尘，应迅速脱离现场至空气新鲜处，保持呼吸道通畅，如呼吸困难，给输氧；如呼吸停止，立即进行人工呼吸，并就医。
- 皮肤接触：脱去污染的衣物，用流动清水冲洗皮肤，并就医。
- 眼睛接触：立即翻开上下眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗至少15分钟，并就医。
- 食入：误服者用水漱口，饮牛奶或蛋清，并就医。
5. 消防措施：富马酸单钠盐本身不易燃，但仍需采取适当的消防措施以防万一。灭火剂可使用雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土等。在灭火过程中，消防人员必须佩戴正压自给式呼吸器，穿全身消防服，以防止吸入有害气体或粉尘。
6. 泄漏应急处理：隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴防尘口罩、穿防酸碱工作服，并使用洁净的铲子收集泄漏物，置于干燥、洁净、有盖的容器中转移至安全场所。若大量泄漏，则需构筑围堤或挖坑收容，并用泵转移至槽车或专用收集器内，进行回收或运至废物处理场所处置。
7. 废弃处置：废弃处置方法需依照国家和地方有关法规的要求进行。一般来说，富马酸单钠盐废弃物应交由专业机构进行安全处置，以避免对环境和人体健康造成潜在危害。
8. 安全数据表（SDS）：富马酸单钠盐的安全数据表提供了关于该物质的全面信息，包括其理化特性、燃爆危险、毒性及健康危害、急救措施、消防措施、泄漏应急处理、操作处置与储存注意事项以及废弃处置等信息。SDS是化学品安全管理的重要工具之一，有助于用户了解和控制化学品的潜在风险。
1. 含量：富马酸单钠的含量通常在98.0%到102.0%之间。这意味着该产品的纯度非常高，适用于各种工业和食品应用。
2. 重金属：重金属（如铅）的含量应不超过10ppm，这有助于确保产品的安全性，特别是在食品添加剂的应用中。
3. 硫酸盐：硫酸盐的含量应不超过0.01%，这是为了确保产品的纯净度和质量。
4. 干燥失重：干燥失重是衡量物质在特定条件下失去水分或其他挥发性物质的程度。对富马酸单钠而言，干燥失重应≤0.5%，这有助于保证产品的稳定性和储存寿命。
5. 灼烧残渣：灼烧残渣是指物质经高温灼烧后残留的不挥发性物质，对于富马酸单钠，其灼烧残渣应≤0.1%，这是评估产品纯度和质量的重要指标。
6. 砷：砷是一种有毒元素，其含量必须严格控制。在富马酸单钠中，砷的含量应≤2ppm，以确保产品的安全性。
7. 顺丁烯二酸：顺丁烯二酸（也称为马来酸）与富马酸是同分异构体，但其含量也应控制在≤0.05%，以避免影响富马酸单钠的质量和性能。
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