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| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| B22383-500g | 安塞蜜 | ≥99.0% | 500g | 2000.00 | 2000.00 |
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化学性质
危险属性
质量标准
采购询价
安塞蜜（Acesulfame Potassium，简称Ace-K），化学名称为乙酰磺胺酸钾，是一种有机合成盐。它的分子式是C4H4KNO4S，相对分子质量为201.24。安塞蜜的甜度约为蔗糖的200-250倍，且口感良好，没有不良后味。以下是关于安赛蜜的详细化学性质：
1. 溶解性：安塞蜜易溶于水，微溶于乙醇，不溶于苯和甲苯等非极性溶剂。其在水中的溶解度随温度的升高而增大。
2. 稳定性：安塞蜜在室温下非常稳定，即使在高温条件下也不易分解。例如，在225℃的高温下加热，安塞蜜依然稳定。此外，在pH值为3到7的环境中，安塞蜜的稳定性也非常好，不会因酸碱环境的改变而分解。
3. 吸湿性：安塞蜜不易吸湿，这使得它在各种食品加工和储存过程中都较为方便。
4. 化学反应性：安塞蜜本身不参与机体代谢，不在人体内分解，因此不会提供能量。它与其它甜味剂混合使用时能产生很强的协同效应，增加甜度。
5. 制备方法：安塞蜜可以通过多种方法制备，常见的有以乙酰氨基磺酸、三氧化硫和氢氧化钾为原料的工艺路线。
6. 应用领域：由于其高甜度和良好的稳定性，安塞蜜广泛用于食品、饮料、药品及化妆品中作为甜
1. GHS分类
- GHS危险性类别：根据联合国全球化学品统一分类和标签制度（GHS），安塞蜜不具有急性毒性、皮肤腐蚀性/刺激性、严重眼损伤/眼睛刺激性、呼吸或皮肤过敏作用、生殖细胞致突变性、致癌性、生殖毒性、特定目标器官系统毒性（单次暴露）、特定目标器官系统毒性（多次暴露）等危害。因此，它未被分配到任何特定的GHS危险性类别中。
2. 安全术语
- S26：不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
- S36/37/39：穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具，以避免吸入粉尘、皮肤和眼睛接触。
3. 风险术语
- R36/38：对眼睛和皮肤有刺激。
4. 急救措施
- 吸入：如果产品蒸气或粉尘被吸入，应迅速将受影响者转移到空气新鲜处，并保持其呼吸道畅通。如果出现呼吸困难，应给予输氧；如果症状持续，应立即就医。
- 皮肤接触：立即脱去受污染的衣物和鞋子，用大量流水清洗至少15分钟。如有需要，寻求医疗援助。
- 眼睛接触：立即用大量清水冲洗眼睛至少15分钟，并翻开眼睑以确保彻底清洗。如果刺激持续，立即就医。
- 食入：如果吞食，不要催吐。立即饮用一至两杯水或牛奶，并寻求医疗援助。避免给予意识不清的人任何口服物。
5. 消防措施
- 灭火方法：安塞蜜不易燃，因此无需特殊灭火方法。但如有任何火灾隐患，建议使用适合周围环境的灭火设备，如干粉灭火器。
- 火灾风险：安塞蜜在高温下可能会分解，产生有毒气体，因此在火灾情况下应避免直接暴露于火焰中。
6. 泄漏应急处理
- 个人防护：清理泄漏时，建议佩戴适当的个人防护装备，如防护服、手套和护目镜。
- 环境清洁：小心控制泄漏，避免扩散。使用适当的吸附剂（如砂土、抹布等）吸收泄漏物，并将其转移到合适的废物处理容器中。确保清理区域通风良好。
7. 废弃处置
- 废弃物性质：安塞蜜废弃物应根据当地法规进行处置。由于其化学性质稳定且不易降解，建议作为工业废物处理，避免直接排放到环境中。
- 处置方法：可以咨询当地废物处理机构或环保部门，了解具体的处置方法和要求。
8. 安全数据表（SDS）
- 概述：SDS提供了关于安塞蜜的全面安全信息，包括化学成分、物理性质、稳定性、反应活性、健康危害、环境影响、操作注意事项、存储条件、泄漏应急处理、废弃处置等。
- 重要性：SDS是化学品安全管理的重要工具，有助于确保使用者正确理解和处理化学品，从而降低事故风险。
1. 感官要求
- 外观：应为白色或类白色的结晶性粉末。
- 气味：无臭。
- 滋味：具有类似蔗糖的甜味，无异味。
2. 理化指标
- 熔点：安赛蜜的熔点范围通常在225℃至230℃之间，这一特性确保了其在高温加工过程中的稳定性。
- 水分：水分含量应控制在规定范围内，以确保产品的稳定性和防止微生物污染。例如，某些标准可能规定水分含量不得超过一定百分比。
- pH值：安赛蜜溶液的酸碱度应在特定范围内，如pH 7.0 ± 0.5，这有助于保持其稳定性和功能性。
- 干燥失重：指在一定温度下加热后样品质量的损失百分比，用于评估样品中的挥发性物质含量。
- 灼烧残渣：指样品经高温灼烧后剩余的物质质量百分比，反映了样品中无机杂质的含量。
- 重金属含量：如铅、汞、镉等重金属元素的含量应低于法定限值，以防止潜在的毒性风险。
- 砷盐含量：砷盐作为一种有毒物质，其在安赛蜜中的含量也应严格控制在低水平。
- 铵盐含量：虽然铵盐本身毒性较低，但过高的铵盐含量可能会影响产品的口感和质量，因此也需要进行控制。
3. 纯度指标
- 主要成分含量：乙酰磺胺酸钾（C4H4KNO4S）是安赛蜜的主要成分，其含量通常应高于98%。
- 有害物质限量：如苯并(a)芘、铅、总砷等有害物质的含量应符合国家食品安全标准的要求。
4. 微生物指标
- 菌落总数：反映食品中微生物的数量，通常应控制在规定的限值以内。
- 霉菌和酵母计数：对于需要长时间保存或在特定储存条件下使用的食品添加剂，其霉菌和酵母计数尤为重要。
- 致病菌：如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病性微生物不得检出。
5. 其他检测项目
- 红外吸收光谱：采用红外吸收光谱（IR）法可以鉴定样品的主要官能团和分子结构特征，确保其与标准图谱一致。
- 液相色谱分析：通过高效液相色谱（HPLC）等方法可以精确测定样品中各组分的含量及杂质情况。
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