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一、基本性质
1. 物理性质
- 外观：苯甲酸钾通常为白色颗粒、片状或结晶性粉末，无臭或近乎无臭。
- 熔点：苯甲酸钾的熔点范围在121.5～123.5℃之间。
- 沸点：其沸点约为450°C（在标准大气压下）。
- 溶解性：易溶于水，也溶于乙醇，但几乎不溶于乙醚。
2. 化学性质
- 酸碱反应：苯甲酸钾是一种盐类，可以与酸反应生成相应的羧酸（苯甲酸），也可以与碱反应生成相应的钾盐。
- 稳定性：苯甲酸钾在常温常压下稳定，避免与氧化物、潮湿的水分接触。
- 分解性：在高温下可能会分解，产生有毒的烟雾和气体。
二、应用领域
1. 工业用途
- 防腐剂：广泛用于食品、饮料、化妆品和药品中，作为抑菌剂防止微生物生长。
- 分析试剂：在实验室中用作化学分析试剂，帮助检测和量化其他化学物质。
2. 农业用途
- 杀菌剂：用于保护农作物，防治病菌和害虫的侵袭。
1. GHS分类
- GHS危险性类别：苯甲酸钾不属于易燃、易爆或有毒物质，因此不适用于全球化学品统一分类和标签制度（GHS）的常规危险物类别。
2. 安全术语
- S22：切勿吸入粉尘。
- S24/25：避免与皮肤和眼睛接触。
3. 风险术语
- R36/38：刺激眼睛和呼吸系统。
- R42/43：吸入后可能导致过敏。
4. 急救措施
- 吸入：如吸入，请将患者移到新鲜空气处，如呼吸停止，进行人工呼吸。
- 皮肤接触：用肥皂和大量水冲洗，至少15分钟。
- 眼睛接触：用水冲洗眼睛，至少15分钟。
- 食入：若不慎吞食，切勿催吐，立即饮用大量清水，并及时就医。
5. 消防措施
- 灭火介质：可用水雾、抗乙醇泡沫、干粉或二氧化碳灭火。
- 特别注意事项：碳氧化物和氧化钾在高温下可能产生，需注意防护。
6. 泄漏应急处理
- 作业人员防护措施：避免粉尘生成，佩戴合适的防护装备。
- 环境保护措施：防止泄漏物进入下水道。
- 清理方法：扫起并铲入容器中，待进一步处理。
7. 废弃处置
- 废弃时建议按照当地法规进行，确保不对环境造成污染。
8. 安全数据表（SDS）
- SDS内容：包括化学品及企业标识、危险性概述、成分/组成信息、急救措施、消防措施、泄露应急处理、操作处置与储存、接触控制和个体防护、理化特性、稳定性和反应性、毒理学信息、生态学信息、废弃处置、运输信息、法规信息、其他信息等部分。
1. 外观
- 性状：苯甲酸钾通常为白色颗粒、片状或结晶性粉末，无臭或近乎无臭。
2. 物理化学性质
- 分子量：160.21。
- 熔点：121.5～123.5℃。
- 沸点：450℃。
- 闪点：111.4°C。
- 密度：1.558 g/cm³。
- 蒸汽压：0 Pa at 25°C。
- 溶解性：易溶于水，溶于乙醇，微溶于甲醇，不溶于乙醚。
- pH值：在50g/L的溶液中，pH值为7.0～9.0。
3. 纯度
- 含量：一般要求苯甲酸钾的含量≥99%。
4. 安全与储存
- 稳定性：苯甲酸钾对空气稳定，但在干燥条件下会失去水分。
- 储存条件：应置于密封容器中，避免暴露在高湿度和高温下。
- 安全措施：避免吸入粉尘，避免接触眼睛和皮肤，操作时应佩戴个人防护装备。
5. 其他质量指标
- 氯化物：≤0.01%。
- 硫酸盐：≤0.01%。
- 重金属：≤0.001%。
- 砷盐：≤0.0002%。
- 干燥失重：≤0.5%。
- 灼烧残渣：≤0.1%。
6. 应用领域
- 食品工业：用作防腐剂，抗微生物剂。
- 医药行业：用于制药。
- 化学工业：作为有机合成的重要起始物。
7. 相关标准
- 国际标准：苯甲酸钾的质量标准可能包括FCC（食品化学品法典）、NF（法国药典）等。
- 国家标准：中国国家标准（GB）也可能对苯甲酸钾的质量指标有具体要求。
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