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CAS RN: 84650-60-2 | 产品编码: C1138989

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茶多酚,≥99.0%

≥99.0% 维多酚 C17H19N3O 281.36 文档:
订货编号 产品名称 规格 包装 原价 现价 数量 操作
A20875-100g 茶多酚 ≥99.0% 100g 215.00 215.00

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危险属性

化学性质

质量标准

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GHS分类

根据全球协调系统(GHS)的分类,茶多酚属于以下类别:

- 危害码:Xn

- 危险品运输编码:NONH for all modes of transport

- 海关编码:3824909990

安全术语

- 安全术语:无特别指定的安全术语。

风险术语

- 风险术语:无特别指定的风险术语。

急救措施

1. 吸入:如果误吸,应迅速转移到新鲜空气处,保持呼吸道畅通。如有必要,进行输氧治疗。

2. 皮肤接触:用大量清水和肥皂水冲洗至少15分钟。若出现刺激或过敏反应,请立即就医。

3. 眼睛接触:用大量清水彻底冲洗至少15分钟。若佩戴隐形眼镜,需取下并继续冲洗。如有不适,请立即就医。

4. 食入:若不慎吞入,不要催吐。饮足量温水,并密切观察身体状况。如有任何不适,立即就医。

消防措施

- 灭火剂:使用适合的灭火剂,如水、泡沫、干粉或二氧化碳。

- 灭火注意事项:穿戴适当的防护装备,避免产生粉尘。在灭火过程中,防止化学品溢出污染环境。

- 特殊风险:无火灾或爆炸的特殊风险。

泄漏应急处理

1. 个人防护:佩戴适当的防护装备,如防护眼镜、防护服和呼吸器。

2. 环境保护:避免泄漏物进入水体、土壤或排洪道。

3. 清理方法:小心收集并转移至安全的容器内。用适当的吸附剂或清洁剂清理残留物。

4. 隔离区域:设立安全警戒线,限制人员进入。

废弃处置

- 处置方法:根据当地法规,将废弃物送至指定的废物处理设施进行处置。避免直接排放到环境中。

安全数据表(SDS)

- 供应商:提供详细的SDS,包含上述所有安全信息及更多细节。

一、基本性质

1. 外观与溶解性

- 茶多酚通常为白色无定形的结晶状物质。

- 它易溶于水和常见的有机溶液,如乙醇、甲醇、乙酸乙酯和丙酮,但不溶于氯仿。

2. 稳定性

- 在pH值4-8的条件下稳定,耐热性好,但在强光或pH值大于8的条件下容易氧化聚合。

二、主要成分与结构

1. 儿茶素类

- 主要包括表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)。

- 这些成分占茶多酚总量的60%-80%,是茶多酚中最重要的部分。

2. 其他成分

- 还包括黄酮及黄酮醇类、花青素和花白素类以及酚酸和缩酚酸类。

三、主要化学性质

1. 抗氧化性

- 茶多酚具有很强的抗氧化能力,其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍,VE的6-7倍,VC的5-10倍。

- 这种抗氧化性能使其能够清除体内的自由基,保护细胞免受氧化损伤。

2. 络合性

- 茶多酚能与金属离子如铁、钙、铅、锌等发生络合反应,形成不溶性的络合物。

3. 还原性

- 茶多酚具有较强的还原性,可以作为氢供体,在氧化过程中自身被氧化成醌类化合物。

4. 酸性特征

- 茶多酚分子中含有多个酚羟基,因此显酸性,能溶于碱性溶液。

5. 收敛性

- 由于茶多酚分子中有多个酚羟基和醇羟基,可与蛋白质分子结合形成沉淀,因此具有明显的收敛性。

6. 氧化聚合

- 茶多酚在光照或pH值大于8的条件下容易氧化聚合,生成聚合物。

四、药理作用

1. 抗癌

- 茶多酚能阻断亚硝酸盐等多种致癌物质在体内合成,直接杀伤癌细胞并提高机体免疫力。

2. 防治心血管疾病

- 茶多酚能防止血管硬化、降血脂、降血糖、防癌、抗辐射等。

3. 抗菌消炎

- 茶多酚对自然界中近80%的细菌有抑制效果,尤其对皮肤病菌和口腔病菌有显著作用。

4. 其他作用

- 还具有抗衰老、抗辐射、抗病毒等多种药理作用。

五、应用领域

1. 食品工业

- 作为抗氧化剂、保鲜剂、保色剂和除臭剂等应用于肉制品、油脂储藏、乳制品、饮料等食品加工中。

2. 日用品

- 作为化妆品和日用品的优良添加剂,具有抗菌、抑制氧化酶、防晒、防龋齿等多种功能。

3. 医药领域

- 用于降血压、抗凝血、降血脂、防治糖尿病、杀菌抗病毒等治疗。

1. 外观

- 颜色:纯品茶多酚为白色或淡黄色粉末,由于儿茶素的氧化聚合作用,色泽会随时间的延长而加深。

- 性状:无定形的结晶状物质,略带茶香,有涩味。

2. 含量

- 总多酚含量:一般以干基计,要求在95%以上。这是衡量茶多酚产品质量的重要指标之一。

- 儿茶素类化合物含量:儿茶素是茶多酚的主要成分,其含量也是评价茶多酚质量的重要指标。具体要求可能因产品类型和应用领域而异。

3. 水分

- 水分含量应控制在规定范围内,以保证产品的稳定性和质量。

4. 灰分

- 灰分是指产品在高温下燃烧后残留的无机物质,其含量也是衡量产品质量的一个指标。

5. 重金属含量

- 铅(Pb):≤5 mg/kg

- 砷(As):≤2 mg/kg

- 镉(Cd):≤1 mg/kg

- 汞(Hg):≤0.3 mg/kg

- 这些重金属元素对人体有害,必须严格控制其含量。

6. 农药残留

- 六六六(BHC):≤0.2 mg/kg

- 滴滴涕(DDT):≤0.2 mg/kg

- 其他农药残留也应符合相关食品安全标准。

7. 细菌总数

- 细菌总数是衡量产品卫生状况的一个指标,通常要求控制在一定的范围内,如≤1000个/g。

8. 霉菌

- 对于霉菌的限量要求通常是≤50个/g,以确保产品的卫生安全。

9. 酵母菌

- 酵母菌的限量要求通常与霉菌相同,即≤50个/g。

10. 大肠菌群

- 大肠菌群是评价产品是否受到粪便污染的一个重要指标,通常要求不得检出。

11. 干燥失重

- 干燥失重是指在规定条件下产品失去的重量百分比,用于评估产品的含水量和稳定性。

12. 灼烧残渣

- 灼烧残渣是指在高温下灼烧后残留的物质重量百分比,用于评估产品的纯度和无机物含量。

13. pH值

- pH值是溶液酸碱性的量度,茶多酚产品的pH值通常应在规定的范围内,以确保其稳定性和适用性。

14. 粒度

- 粒度是指产品颗粒的大小分布,通常要求产品的粒度均匀一致,以满足不同用途的需求。

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