西亚试剂优势供应上万种化学试剂产品，欢迎各位新老客户咨询、选购！
中国
联系我们
联系方式：400-990-3999 / 邮箱：sales@xiyashiji.com
西亚试剂 —— 品质可靠，值得信赖
| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A15052-1g | 组胺 | ≥96.0% | 1g | 313.00 | 313.00 |
|
|
| A15052-5g | 组胺 | ≥96.0% | 5g | 1195.00 | 1195.00 |
|
化学性质
危险属性
质量标准
MSDS
采购询价
问答
1. 基本结构：组胺的化学式为C5H9N3，分子量为111.145。它是由组氨酸脱羧基而成，通常以无活性的结合型存在于肥大细胞和嗜碱性粒细胞的颗粒中。
2. 物理性质：组胺是白色晶体性粉末，熔点为83-84℃，沸点为180.3℃。它在水中的溶解度较高，这与其分子结构中的极性基团有关。
3. 酸碱性质：组胺分子中含有两个氮原子，其中一个氮原子连接着一个氢原子，使其具有一定的碱性。在水溶液中，组胺可以与酸反应生成盐。
4. 氧化还原性：组胺分子中的咪唑环具有还原性，可以被某些氧化剂氧化。这一性质在某些生物化学反应中具有重要意义。
5. 稳定性：在常温下，组胺相对稳定，但在高温或光照条件下可能会发生分解。组胺在体内的代谢主要通过甲基转移酶和组胺酶的作用进行。
6. 光谱特性：组胺分子中的咪唑环具有共轭双键结构，因此在紫外光区有特征吸收峰，可以用来鉴定和定量分析。
7. 络合能力：组胺分子中的氮原子可以作为配位原子与金属离子形成络合物。这一性质在生物体内某些金属元素的运输和储存中可能发挥作用。
1. GHS分类：标签要素包括象形图、信号词、危险性说明、防范说明等。组胺的GHS分类如下：
- 类别：根据《化学品分类和标签规范》（GHS），组胺属于第6.1类物质，即毒性物质。
- 标签要素：象形图：感叹号图案；信号词：警告；危险性说明：T +, N；防范说明：S22 - 切勿吸入粉尘；S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见；S36/37 - 穿戴适当的防护服和手套。
2. 安全术语：
- S22：切勿吸入粉尘。
- S26：不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
- S36/37：穿戴适当的防护服和手套。
3. 风险术语：
- R22：吞食有害。
- R36/37/38：刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
- R42/43：吸入及皮肤接触可能致敏。
4. 急救措施：
- 皮肤接触：脱去污染的衣着，用大量流动清水彻底冲洗至少15分钟。
- 眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟，并尽快就医。
- 吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处，保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧；如呼吸停止，立即进行人工呼吸并就医。
- 食入：饮足量温水，催吐，并尽快就医。
5. 消防措施：
- 组胺不易燃，但遇明火、高热可燃。
- 灭火方法：使用雾状水、泡沫、二氧化碳、砂土灭火。
- 消防人员必须佩戴空气呼吸器、穿全身防火防毒服，在上风向灭火。
6. 泄漏应急处理：
- 隔离泄漏污染区，限制出入。
- 切断火源，建议应急处理人员戴防尘口罩，穿防静电服，避免扬尘，小心扫起，置于袋中转移至安全场所。
- 若大量泄漏，用塑料布、帆布覆盖，减少飞散，然后收集回收或运至废物处理场所处置。
7. 废弃处置：
- 废弃物性质：危险废物。
- 废弃处置方法：用焚烧法处置，确保完全燃烧，避免产生二次污染。
1. 含量测定
- 总组胺含量：这是衡量食品中组胺水平的重要指标。通常采用高效液相色谱法（HPLC）、气相色谱法（GC）或液相色谱质谱联用法（LC-MS）进行检测。
- 游离组胺含量：游离组胺是指未与其他物质结合的组胺，其毒性较大。游离组胺的测定方法类似于总组胺，但需要特定的提取和纯化步骤。
2. 感官评估
- 气味：新鲜海产品应该有自然的海洋气味，而不应该有刺鼻的氨味或其它异常气味。高组胺含量可能会导致异味。
- 外观：食品的颜色和质地应该正常，无变色、变浑等现象。高组胺含量可能导致食品变质，出现色泽变化。
3. 微生物指标
- 细菌总数：食品中的细菌总数是反映食品卫生状况的一个重要指标。细菌的生长和代谢过程中可能会产生组胺。
- 特定菌群：如摩根菌属（Morganella）、变形杆菌属（Proteus）、哈夫尼菌属（Hafnia）等，这些菌群含有组氨酸脱羧酶，能够将组氨酸转化为组胺。
4. 化学指标
- pH值：食品的酸碱度也会影响组胺的形成。一般来说，中性或微碱性环境更有利于组胺的形成。
- 盐分含量：高盐环境可能促进某些细菌的生长，从而增加组胺的生成。
5. 储存条件
- 温度：储存温度对组胺的生成有重要影响。高温环境下，细菌繁殖速度加快，组胺生成量增加。因此，冷链管理非常重要。
- 湿度：高湿度环境也会促进细菌生长，应保持适当的干燥条件。
6. 加工过程控制
- 杀菌处理：适当的杀菌处理可以减少食品中的细菌数量，从而控制组胺的生成。
- 防腐措施：使用合适的防腐剂可以延长食品的保质期，同时减少组胺的形成。
7. 法规标准
- 不同国家和地区对食品中组胺的含量有不同的法规限制。例如，欧盟规定鱼类中的组胺含量不得超过100 mg/kg，而美国FDA的规定更为严格，为50 mg/kg。
*产品名称
CAS号
*规格
*单位名称
*姓名
*联系电话
货号
*包装/需求量
预算价格
