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| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| E14186-250g | 丙酸钠 | HPLC | 250g | 69.00 | 69.00 |
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| E14186-500g | 丙酸钠 | HPLC | 500g | 135.00 | 135.00 |
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化学性质
危险属性
质量标准
MSDS
采购询价
丙酸钠（Sodium propionate）是一种化学式为C3H5NaO2的化合物，其分子量为96.06。以下是关于丙酸钠的详细化学性质：
一、基本性质
1. 物理性质
- 外观：无色透明结晶或白色颗粒状粉末，通常带有特殊气味，类似于乙酸或丙酸的气味。
- 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，几乎不溶于丙酮。在潮湿空气中易潮解。
- 熔点：约为285-286℃，但在实际使用中很少需要达到这一温度。
- 沸点：在标准大气压下约为141.7°C。
- 密度：约1.51 g/cm³（20℃）。
- pH值：在10%的水溶液中，pH值为8.5～10.5。
2. 化学性质
- 酸碱性：丙酸钠呈弱碱性，其水溶液能与酸反应生成相应的丙酸和钠盐。
- 稳定性：对光和热稳定，但在强氧化剂存在下可能被氧化。
- 化学反应：可以与重金属离子形成沉淀，例如与钙离子形成丙酸钙沉淀。
二、应用与用途
1. 食品工业
- 防腐剂：丙酸钠是有效的霉菌和细菌抑制剂，特别适用于面包、糕点、奶酪等食品的防腐保鲜。
- 酸度调节剂：用于调整食品的酸碱度，以改善口感和延长保质期。
2. 饲料添加剂
- 防霉剂：在饲料中添加丙酸钠可以防止霉菌生长，保持饲料的新鲜度和营养价值。
3. 医药领域
- 抗真菌药物：丙酸钠具有抗真菌活性，可用于治疗某些由真菌引起的皮肤感染。
- 化妆品成分：作为防腐剂和pH调节剂，用于延长化妆品的保质期并维持产品的稳定性。
4. 制革工业
- 蒙囿剂：用于提高皮革的耐碱力和鞣制的均
一、GHS分类
根据联合国《全球化学品统一分类和标签制度》（GHS），丙酸钠（CAS号：137-40-6）的分类如下：
GHS危险性类别：无危害分类。
二、安全术语
- S26：不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
- S36/37：穿戴适当的防护服和手套。
- S36/37/39：穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具。
- S36：穿戴适当的防护服。
三、风险术语
- R21：与皮肤接触有害。
- R38：刺激皮肤。
- R36/37/38：刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
四、急救措施
- 吸入：如果吸入，请将患者移到新鲜空气处。
- 皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤，如有不适感，就医。
- 眼睛接触：分开眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗，立即就医。
- 食入：漱口，禁止催吐，立即就医。
五、消防措施
灭火剂包括水雾、干粉、泡沫或二氧化碳灭火剂。避免使用直流水灭火，因为直流水可能导致可燃性液体的飞溅，使火势扩散。消防人员须佩戴携气式呼吸器，穿全身消防服，在上风向灭火。
六、泄漏应急处理
作业人员应戴携气式呼吸器，穿防静电服，戴橡胶耐油手套，避免接触或跨越泄漏物。小量泄漏时，尽可能将泄漏液体收集在可密闭的容器中，用沙土、活性炭或其他惰性材料吸收，并转移至安全场所。大量泄漏时，构筑围堤或挖坑收容，封闭排水管道，用泡沫覆盖，抑制蒸发，并用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。
七、废弃处置
废弃处置方法需符合国家有关危险废物的处理规定。建议联系专业的化学品处理公司进行处理。
八、安全数据表（SDS）
丙酸钠的安全数据表中包含了上述所有安全信息及更多详细的技术数据，如物理化学性质、毒性数据等。具体SDS内容可参考相关化工产品供应商提供的资料。
1. 含量：以干基计，丙酸钠的含量应不低于99.0%。这意味着在干燥状态下，丙酸钠的纯度应至少达到99.0%，以确保其有效性和稳定性。
2. 干燥失重：丙酸钠的干燥失重应不大于1.0%。这一指标反映了丙酸钠在加热过程中失去水分的程度，是评估其干燥程度的重要参数。
3. 重金属（以Pb计）：丙酸钠中的重金属含量应不超过0.001%。重金属对人体健康有害，因此必须严格控制其含量，以确保产品的安全性。
4. 砷（以As计）：砷是一种有毒元素，丙酸钠中的砷含量应不超过0.0003%。这一要求旨在防止砷污染，保障消费者健康。
5. 铁（以Fe计）：丙酸钠中的铁含量应不超过0.003%。铁虽然对人体有益，但过量摄入也可能对健康造成不利影响，因此需要控制其在食品添加剂中的含量。
6. 游离碱（以Na₂CO₃计）：游离碱是指未与酸完全中和而残留的碱性物质。丙酸钠中的游离碱含量应不超过0.15%。过高的游离碱含量可能会影响产品的质量和稳定性。
7. pH值：丙酸钠溶液的pH值应呈中性或微碱性，这有助于保持其稳定性和有效性。
8. 溶解性：丙酸钠易溶于水，微溶于乙醇，但不溶于丙酮。这一性质使其在食品加工中具有广泛的应用前景。
9. 毒性：丙酸钠对人体几乎无毒性，小鼠经口LD50为5160mg/kg。同时，根据FAO/WHO的规定，丙酸钠的ADI值不作限制性规定，表明其在一般使用量下是安全的。
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