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| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A12687-1g | 香兰素 | +81 to +83℃ | 1g | 195.00 | 195.00 |
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化学性质
危险属性
质量标准
MSDS
采购询价
问答
1. 物理性质
- 外观：白色至微黄色结晶或结晶性粉末。
- 熔点：81-83°C。
- 沸点：285°C，在15 mm Hg压力下为170°C。
- 密度：1.056 g/cm³，也有资料指出为1.2±0.1 g/cm³。
- 溶解性：溶于热水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解。
- 闪点：117.6°C。
- 蒸汽压：0.00194 mmHg at 25°C。
2. 化学性质
- 氧化反应：在空气中易氧化，生成无气味的3,4—二甲氧基苯甲酸（藜芦酸）。
- 变色反应：遇碱性物质易变色。
- 与高级醇和酮类反应：能产生蓝绿色；与脱氧糖类、氨基酸、胺类反应产生颜色或荧光。
- 抗菌作用：具有抑菌作用，对不同菌种的抑制效果不同，高浓度有利于提高其抑菌效果。
- 抗氧化作用：通过氧化产物香草酸来加速自由基的清除，显著延长含油食品的保质期。
- 稳定性：在较高温度下不易挥发，香气稳定。
3. 分子结构数据
- 摩尔折射率：41.56。
- 摩尔体积：123.5 cm³/mol。
- 等张比容：324.0（90.2K）。
- 表面张力：47.3 dyne/cm。
- 极化率：16.47。
- 计算化学数据：疏水参数计算参考值（XlogP）为0；氢键供体数量为1；氢键受体数量为3；可旋转化学键数量为2；互变异构体数量为5；拓扑分子极性表面积（TPSA）为46.5；重原子数量为11。
GHS 分类
根据《化学品分类和标签规范》（GHS），香兰素通常被归类为以下几类：
1. 类别2：可能对器官（如呼吸道）造成危害的物质。
2. 吸入危险：某些情况下，香兰素的粉尘或烟雾可能对呼吸道有刺激性。
安全术语
1. S22：不要吸入粉尘或气体/烟雾/蒸气/喷雾。
2. S24/25：避免接触皮肤和眼睛。如果接触，立即用大量清水冲洗并寻求医疗帮助。
3. S37/39：使用适当的防护设备，避免释放到环境中。
风险术语
1. R22：可能对呼吸道造成刺激。
2. R36/38：可能对眼睛和皮肤造成刺激。
急救措施
1. 吸入：迅速脱离现场至新鲜空气处。如呼吸困难，给予输氧；如呼吸停止，立即进行人工呼吸并就医。
2. 皮肤接触：脱去污染的衣着，用大量流动清水彻底冲洗至少15分钟，并就医。
3. 眼睛接触：提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟，并就医。
4. 食入：饮足量温水，催吐（除非医生指示不能催吐），并就医。
消防措施
1. 灭火方法：使用干粉、二氧化碳、砂土灭火。用水灭火可能无效，且可能加剧火势。
2. 特殊危险性：受热分解产生有毒烟雾。
泄漏应急处理
1. 个人防护：佩戴自给式呼吸器和化学防护服。
2. 应急处理：隔离泄漏区域，切断火源，避免扬尘，收集于干燥、洁净、有盖的容器中，转移至安全场所。若大量泄漏，则构筑围堤或挖坑收容，用泡沫覆盖以减少蒸发，并在专家指导下进行处理。
废弃处置
1. 废弃物性质：危险废物。
2. 废弃处置方法：建议用焚烧法处置，焚烧炉排出的气体要通过洗涤器除去有害成分。同时，应注意防止二次污染，确保处置过程符合当地环保法规要求。
安全数据表（SDS）
香兰素的安全数据表（SDS）应包含上述所有信息，以及产品的物理化学性质、稳定性和反应活性、毒理学资料、生态学资料、法规信息等内容。SDS是化学品安全管理的重要工具，旨在提供关于化学品的安全使用、存储、运输和处置等方面的详细信息。
一、感官指标
1. 外观：白色至微黄色结晶或结晶性粉末，具有特有的芳香气味。
2. 香气：纯天然的香兰素具有浓郁的奶香气息，而合成香兰素则带有较强的香草气息，但整体香味较为单一。
二、理化指标
1. 熔点：香兰素的熔点在81～83℃之间，这是其纯度和质量的重要标志之一。
2. 沸点：香兰素的沸点为285℃，这一特性与其挥发性和稳定性有关。
3. 密度：密度约为1.056 g/cm³，这一数值有助于区分不同纯度和来源的香兰素。
4. 溶解性：香兰素易溶于乙醇、氯仿等有机溶剂，也能溶于冰醋酸，但在冷水中溶解度较低。
5. 比旋光度：对于天然香兰素，比旋光度是一个重要的质量指标，通常要求在一定范围内。
三、纯度与含量
1. 总酚含量：天然香兰素的总酚含量是一个关键指标，它反映了香兰素中酚类化合物的总浓度。
2. 特定杂质含量：如铅、重金属、干燥失重、灼烧残渣等，这些杂质的含量必须控制在安全范围内，以确保香兰素的安全性。例如，铅含量应≤2 mg/kg，砷含量应≤0.2 mg/kg。
四、微生物与安全性指标
1. 微生物限度：对于食品级香兰素，微生物限度是一个重要的质量指标，包括菌落总数、霉菌和酵母菌数、大肠菌群等。
2. 安全性：香兰素应无毒无害，符合食品安全标准。在使用过程中，应注意避免与强氧化剂接触，并储存于阴凉、通风的库房内。
五、其他特殊指标
1. pH值：在某些应用中，香兰素的pH值也可能是一个需要考虑的因素。
2. 粒度分布：对于某些特定的应用（如化妆品），粒度分布可能是一个重要的质量指标。
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