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| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 价格 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|
| X14694-x | 肌酸丙酮酸盐 | 咨询规格 | 咨询包装 | 咨询价格 |
化学性质
危险属性
质量标准
采购询价
1. 分子结构与组成
- 分子式: Creatine pyruvate的分子式为C₉H₁₄N₃O₅。
- 分子量: 约260.23 g/mol。
- 结构特征: 该分子包含肌酸部分和丙酮酸部分，通过酯键连接。肌酸部分含有一个胍基和一个氨基，而丙酮酸部分则包含一个羰基和一个羧基。
2. 物理性质
- 外观: 通常呈白色或类白色粉末。
- 溶解性: 可溶于水，但不溶于大多数有机溶剂。
- 熔点: 在高温下会分解，没有明确的熔点。
3. 化学性质
- 酸碱性: 由于含有羧基，肌酸丙酮酸盐具有一定的酸性，能够解离出质子（H⁺）。其pKa值大约在3-4之间。
- 水解反应: 在碱性条件下，可以发生水解反应，重新生成肌酸和丙酮酸。这种水解反应可以通过调节pH值来控制。
- 氧化还原反应: 丙酮酸部分具有羰基，可以参与氧化还原反应。例如，它可以被还原成乳酸或者被氧化成乙酸。
- 稳定性: 在常温和酸性环境下相对稳定，但在高温、强碱或强氧化条件下容易分解。
4. 生物学相关性质
- 能量代谢: 肌酸丙酮酸盐在体内可以参与能量代谢过程。肌酸部分可以参与ATP（腺苷三磷酸）的再生，提供能量；而丙酮酸部分可以进入柠檬酸循环，参与细胞呼吸作用。
- 运动表现: 补充肌酸丙酮酸盐可能有助于提高运动表现和肌肉恢复，因为它提供了一种快速的能量来源。
5. 合成方法
- 肌酸丙酮酸盐通常是通过肌酸和丙酮酸在酸性催化剂存在下的酯化反应制备的。具体的反应条件包括温度、压力和催化剂的选择等。
6. 安全与毒性
- 安全性: 肌酸丙酮酸盐一般被认为是安全的，尤其是在适量使用的情况下。然而，过量摄入可能会导致胃肠道不适或其他副作用。
- 毒性: 目前尚无明确证据表明肌酸丙酮酸盐具有显著毒性，但长期大量使用的安全性仍需进一步研究。
7. 应用领域
- 运动营养: 作为运动补剂，帮助提高运动表现和加速肌肉恢复。
- 医疗领域: 在某些疾病的治疗中，肌酸丙酮酸盐可能有一定的应用潜力，如心血管疾病和神经退行性
1. GHS分类：根据全球化学品统一分类和标签制度（GHS），肌酸丙酮酸盐未被列入任何特定的危险类别。这意味着它不具有剧烈毒性、腐蚀性、爆炸性或其他严重危害健康和环境的特性。
2. 安全术语：肌酸丙酮酸盐在一般用途下被认为是安全的，但剂量过大可能会引起一些不适症状，如胃肠道不适、头痛等。
3. 风险术语：无特定风险术语，因为它不属于易燃易爆或有毒物质。
4. 急救措施：如果不慎摄入过量，应立即寻求医疗帮助。医生可能会根据症状给予相应的治疗，如洗胃或使用活性炭来减少吸收。
5. 消防措施：由于肌酸丙酮酸盐不易燃烧，因此在火灾情况下不需要特别的消防措施。然而，任何化学品都应在远离火源的地方储存。
6. 泄漏应急处理：如果发生泄漏，应立即清理溢出物，避免粉尘扩散。使用适当的防护设备，如口罩和手套，以防止吸入或接触皮肤。
7. 废弃处置：废弃时应遵循当地法规，通常可以作为普通废物处理。不建议直接排放到环境中。
8. 安全数据表：肌酸丙酮酸盐的安全数据表（SDS）提供了详细的安全信息，包括物理化学性质、稳定性、反应性、毒理学信息、生态学信息、处置信息、运输信息、法规信息以及化学品标识等。具体的SDS应由供应商提供，并且可能因产品纯度和用途而有所不同。
1. 纯度：肌酸丙酮酸盐的纯度是指其中所含杂质的含量。一般来说，高纯度的肌酸丙酮酸盐产品应该符合国家相关标准的要求，如GB/T22499-2008《食品添加剂肌酸》等。
2. 水分含量：肌酸丙酮酸盐中的水分含量会影响其稳定性和储存性能。因此，在生产过程中需要控制水分含量，以保证产品质量。
3. pH值：肌酸丙酮酸盐的pH值是指其溶液的酸碱度。一般来说，高pH值的肌酸丙酮酸盐产品可能会对皮肤产生刺激作用，因此需要进行调节。
4. 结晶度：肌酸丙酮酸盐在低温下会结晶，影响其溶解性和吸收性。因此，在生产过程中需要控制结晶度，以保证产品质量。
5. 微生物限度：肌酸丙酮酸盐是一种食品添加剂，其安全性和卫生质量非常重要。因此，在生产过程中需要严格控制微生物限度，以保证产品的安全性和卫生质量。
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