化学性质
无色液体，呈强烈焦香香气，低浓度时呈浓厚的甜香香气和咖啡似芳香风味。沸点931℃。几不溶于水，溶于乙醇。
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密度 ：0.9±0.1 g/cm³
沸点 ：94.5±9.0 ℃ at 760 mmHg
分子式 ：C6H8O
分子量 ：96.127
闪点 ：-2.2±0.0 ℃
精确质量 ：96.057518
PSA ：13.14000
LogP ：2.37
外观性状 ：透明无色至黄色液体
蒸汽压 ：53.9±0.2 mmHg at 25℃
折射率 ：1.448
储存条件 ：
密闭于0-6 ℃阴凉干燥环境中
稳定性 ：
1. 遵照规定使用和储存则不会分解。
2. 存在于烤烟烟叶、烟气中。
分子结构 ：
1、 摩尔折射率：28.10
2、 摩尔体积（cm³/mol）：105.0
3、 等张比容（90.2K）：237.8
4、 表面张力（dyne/cm）：26.2
5、 极化率（10⁻²⁴cm³）：11.14
计算化学 ：
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:1
4.可旋转化学键数量:1
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积13.1
7.重原子数量:7
8.表面电荷:0
9.复杂度:52.1
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
更多 ：
1. 性状：无可用
2. 密度（g/mL,25/4℃）：0.91
3.相对密度（20℃，4℃）：0.8990
4. 常温折射率（n20）：1.4400
5. 沸点（℃,常压）：92.5765
6. 沸点（℃,5.2kPa）：无可用
7. 折射率(n20D)：1.439-1.441
8. 闪点（℃）：2.2
9. 比旋光度（º ）：无可用
10. 自燃点或引燃温度（℃）：无可用
11. 蒸气压（kPa,25℃）：无可用
12. 饱和蒸气压（kPa,60℃）：无可用
13. 燃烧热（KJ/mol）：无可用
14. 临界温度（℃）：无可用
15. 临界压力（KPa）：无可用
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：无可用
17. 爆炸上限（%,V/V）：无可用
18. 爆炸下限（%,V/V）：无可用
19. 溶解性：溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯。
危险属性
危险品标志 F,Xi
危险类别码 11
安全说明 16-29-33-9
危险品运输编号 UN 1993 3/PG 2
WGK Germany 3
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符号 ：
GHS02
信号词 ： Danger
危害声明 ：H225
警示性声明 ：P210
个人防护装备 ： Eyeshields; Faceshields; full-face respirator (US); Gloves; multi-purpose combination respirator cartridge (US); type ABEK (EN14387) respirator filter
危害码 (欧洲) ：F:Flammable;
风险声明 (欧洲) ：R11
安全声明 (欧洲) ：S16-S29-S33-S9
危险品运输编码 ：UN 1993 3/PG 2
WGK德国 ：3
包装等级 ：II
危险类别 ：3
质量标准
含量：99%
