• 司班-80

  • 产品编号:2816
    CAS号:1338-43-8
  • 别名:山梨醇酐单油酸酯;(Z)-单-9-十八烯酸脱水山梨醇 分子式:C24H44O6 分子量:428.6
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  • COA
  • 数量
  • 1006436
  • CP
  • 500g
  • 49.00
  • 1012265
  • 固定液
  • 50g
  • 19.00
  • 1013530
  • AR
  • 500g
  • 59.00

化学性质

本品为琥珀色至棕色油状液体,相对密度1.029,熔点10~12℃,闪点210℃,有脂肪气味,不溶于水,溶于热油及有机溶剂。不得溶于异丙醇、四氯乙烯、二甲苯、棉子油、矿物油等,属高级亲油型乳化剂。

密度  0.994 g/mL at 20 °C
折射率  n20/D 1.48(lit.)
闪点  >230 °F
Merck  13,8796

质量标准

CP

项目                                                                       化学纯     
                                                                                (CP)
皂化值Saponification Value/(KOHmg/g)    145.0~160.0 
重金属Heavy metals                                            ≤0.001% 
灼烧残渣Residue On Ignition                             ≤0.5%  
羟值Hydroxyl value /(KOHmg/g)                       193.0~210.0 
水分water                                                             ≤2.0% 
酸值Acid value/(KOHmg/g)                           ≤8.0

危险性质

WGK Germany    1
RTECS      WG2932400
海关编码   34021300

 

用途及存储

作W/O型食品乳化剂,单独使用或与吐温-60、吐温-80、吐温-65混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料、牛乳、氢化植物油、面包、糕点和奶糖,最大使用量为1.5g/kg;在果汁(味)型饮料中最大使用量为0.05g/kg。此外,还可用于蔬菜和水果的保鲜(涂膜),按生产需要适量使用。

密封保存

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