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西亚试剂 —— 品质可靠，值得信赖
| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 价格 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|
| X395275-x | b,e-叶红素 | 咨询规格 | 咨询包装 | 咨询价格 |
化学性质
危险属性
采购询价
一、基本信息
* 中文名称：β-胡萝卜素
* 英文名称：beta-Carotene
* 别名：胡萝卜素；维生素原A；β胡萝卜素；食用橙色5号；B-胡萝卜素；倍他胡萝卜素；Β-胡萝卜素粉；beta carotene；BETA CAROTENE；PROVITAMIN A1；Beta Carotene；TRANS-BETA-CAROTENE；C.I. Food Orange 5；beta,beta-carotene；beta,beta-all-trans-Carotene；beta,beta-all-trans-9,13-Octadecadiene
* CAS号：7235-40-7
* EINECS号：230-636-6
* 分子式：C40H56
* 分子量：536.89
二、物理性质
* 密度：1.000
* 熔点：178-179 °C
* 沸点：644.94°C (rough estimate)
* 闪点：103°C
* 水溶性：Soluble in hexane, dimethyl sulfoxide, benzene, chloroform, cyclohexane. Insoluble in water.
* 蒸汽压：0.004Pa at 25℃
* 溶解度：己烷: 100 μ g/mL，可溶
* 折射率：1.5630 (estimate)
* 存储条件：-20°C
* 稳定性：稳定，但对空气、热和光敏感。在氮气下储存在-20 ℃。自燃 - 在室温下可在空气中自燃。
* 敏感性：Air & Light Sensitive
* 外观：粉末
* 颜色：red to purple
三、化学性质
1. 结构与组成：β-胡萝卜素是由四个异戊二烯单元组成的多烯化合物，具有长链共轭双键系统。这种结构使得β-胡萝卜素能够吸收可见光并表现出鲜艳的颜色。
2. 稳定性：β-胡萝卜素对光、热和空气敏感，容易发生氧化反应。因此，在提取和保存过程中需要采取适当的措施来保护其稳定性。
3. 溶解性：β-胡萝卜素不溶于水，但易溶于己烷、二甲基亚砜、苯、氯仿和环己烷等有机溶剂。这一特性使得它在某些工业应用中具有优势。
4. 生物活性：β-胡萝卜素是维生素A的前体，可以在体内转化为维生素A。维生素A对人体视觉、免疫系统和生长发育等方面具有重要作用。此外，β-胡萝卜素还具有一定的抗氧化性能，可以清除体内的自由基，减少氧化应激对身体的损害。
四、应用领域
* 食品工业：作为天然色素用于食品着色，如饮料、糖果、烘焙食品等。同时，由于其营养价值高，也被广泛应用于保健品和营养补充剂中。
* 医药领域：用于治疗维生素A缺乏症、夜盲症等疾病。此外，还被研究用于抗癌、抗氧化等方面。
* 化妆品行业：由于其抗氧化性能和对皮肤的保护作用，被广泛应用于护肤
危险运输编码：
危险品标志：
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