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叶绿素

—— 480-46-6 C16 H14 O5 —— 文档:
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化学性质

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1. 光合作用:叶绿素在植物体内参与光合作用,通过吸收光能将二氧化碳和水转化为有机物,并释放氧气。这一过程对地球生态系统至关重要,为生物提供了能量和氧气。

2. 吸收光谱:叶绿素的可见光波段吸收光谱在蓝光和红光处各有一显著的吸收峰,吸收峰的位置和消光值的大小随叶绿素种类不同而有所不同。其中叶绿素a最大的吸收光的波长在420-663nm,叶绿素b的最大吸收波长范围在460-645nm。

3. 荧光磷光现象:当叶绿素受光激发后,会发射出荧光,这是由于叶绿素有两个不同的吸收峰,其吸收光的能力极强。荧光效应在植物生理学中有广泛的应用,可以用于研究植物的抗逆生理。另外还存在磷光现象,即当荧光出现后,即使立即中断光源,色素分子仍能持续短时间的放出“余辉”。

4. 化学反应:叶绿素是叶绿酸的酯,能发生皂化反应。在碱的作用下,可使其酯键发生皂化作用,生成叶绿酸的盐,能溶于水,但由于它保留有Mg核的结构,仍保持原来的绿色。在酸性环境中,卟啉环中的镁可被H取代,称为去镁叶绿素,呈褐色,当用铜或锌取代H,其颜色又变为绿色,此种色素稳定,在光下不褪色,也不为酸所破坏。

5. 稳定性:叶绿素不是很稳定,光、酸、碱、氧、氧化剂等都会使其分解。酸性条件下,叶绿素分子很容易失去卟啉环中的镁成为去镁叶

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