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小果咖啡(COFFEAARABICA)提取物

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化学性质

危险属性

质量标准

采购询价

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闪点34℃
气味 (Odor)咖啡味
香型coffee
LogP-3.178 (est)
危险品标志F
危险类别码10
危险品运输编号UN 1993C 3 / PGIII
WGK Germany3
RTECS号GG8447000

危险运输编码:

危险品标志:

安全标识:

危险标识:

毒性
GRAS(FDA,§182.20,2000)。
用途 
我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于酒类、软饮料和糕点等。
生产方法 
茜草科木本咖啡树(Cof fea arabica和C.Robusta)的成熟种子,经干燥、除去果皮、果肉和内果皮后,在180~250℃下焙烤,冷却,磨成细粒状后,用有机溶剂抽提而得。

性质和稳定性

挥发性酯类、乙酸、醛类等六十余种芳香性物质及咖啡因(兴奋及苦味剂)、单宁和焦糖等。

用途

我国GB 2760—86规定为允许使用的食用香料。主要用于酒类、软饮料和糕点等。

合成方法

茜草科木本咖啡树(Coffea arabica和C.robusta)的成熟种子,经干燥、除去果皮、果肉和内果皮后,在180~250℃下焙烤,冷却,磨成细粒状后,用有机溶剂抽提而得。

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