十六醇是表面活性剂的重要原料，也用于化妆品及其他多种有机化学品的制备;(GB 2760--1996)规定为允许使用的香料。;主要用作洗涤剂、表面活性剂、润滑剂、医药中间体、香料及日用化学品原料、稻田保温剂、分析化学试剂，还用作气相色谱固定液等。;用作分析试剂、乳化剂及色谱固定液，也用于合成香料及药品;用于制表面活性剂、润滑剂;香料，乳化剂，气相色谱固定液(最高使用温度100℃，溶剂为丙酮)分离分析低沸点含氧化合物和脂肪胺。
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