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中文名称:异戊酸己酯

中文同义词:异戊酸己酯;2-甲基丁酸己酯

英文名称:Hexyl2-methylbutyrate

英文同义词:2-Methylbutanoicacid,n-hexylester;2-methylbutanoicacid,n-hexylester;2-methyl-butanoicacihexylester;2-methyl-butyricacihexylester;Hexyl2-methyolbuty;Butanoicacid,2-methyl-,hexylester;Butyricacid,2-methyl-,hexylester;n-Hexyl2-methylbutyrate

CAS号:10032-15-2

分子式:C11H22O2

分子量:186.29

EINECS号:233-106-2

异戊酸己酯性质

熔点-63.1°C(estimate)

沸点217-219°C(lit.)

密度0.857g/mLat25°C(lit.)

FEMA3499|HEXYL2-METHYLBUTANOATE

折射率n20/D1.4185(lit.)

闪点183°F

形态neat

JECFANumber208

含量分析

按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.4 g。计算中的当量因子(e)取93.15。 或按GT-10-4气相色谱中用非极性柱测定。

毒性 GRAS(FEMA)。

使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料21.5；冷饮25；糖果36．7；焙烤食品51.7；布丁类31.3；胶姆糖0．23；酒类7.0。 适度为限(FDA§172．515，2000)。

化学性质 

无色液体。具有辣的生果实气味。沸点215℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。

危险品标志 N

危险类别码 51/53

安全说明 61

危险品运输编号 UN  3077  9/PG  3

WGK Germany 3

RTECS号ET5675000

海关编码 29154000

由正己醇与异戊酸酯化而成。

香料。主要用以配制水果和烟草型香精。

可用于苹果、薄荷、菠萝香精的调配。