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CAS RN: 3164-34-9 | 产品编码: J1137682

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酒石酸钙,AR(暂时缺货)

AR(暂时缺货) 酒石酸钙;酒石酸钙四水 C4H4CaO6 188.15 文档:
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A22464-500g 酒石酸钙 AR(暂时缺货) 500g 82.00 82.00

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化学性质

危险属性

质量标准

采购询价

一、化学性质

1. 基本性质

- 物理状态:酒石酸钙是白色结晶性粉末,无气味,具特有的风化性。

- 溶解性:易溶于水,可溶于稀无机酸,但几乎不溶于乙醇和乙醚。其溶解度在不同温度下有所变化,如0°C时每100毫升水可溶解26克,而80°C时则为130克。

- 熔点:酒石酸钙的熔点为178℃,但在更高温度下会分解。

- 密度:其密度为1.878 g/cm³。

2. 酸碱性

- 溶液性质:酒石酸钙的水溶液呈酸性,这是因为其在水中部分电离生成氢离子。

- pH值:酒石酸钙水溶液的pH值通常在5左右。

3. 稳定性

- 热稳定性:在高温下会分解,产生氧化钙和二氧化碳等气体。

- 光稳定性:对光稳定,不易受光照影响而变质。

4. 化学反应性

- 与酸反应:酒石酸钙可以与强酸反应,生成相应的钙盐和酒石酸。这一性质使其在某些有机合成反应中具有应用价值。

- 络合性:酒石酸根离子具有一定的络合能力,可以与某些金属离子形成络合物。

二、用途

1. 食品添加剂

- 酸味调节剂:酒石酸钙在食品工业中常用作酸味调节剂,特别是在需要温和酸味的食品中,如葡萄酒、饮料、糖果等。

- 营养强化剂:作为一种钙补充剂,可用于强化食品中的钙含量,有助于预防骨质疏松等疾病。

2. 医药领域

- 药物中间体:用于生产某些药物,如抗生素和心血管药物等。

- 实验室试剂:在化学分析中,酒石酸钙可用作分析试剂,用于检测和定量分析某些物质。

3. 工业应用

- 水处理剂:利用其与水中钙镁离子的反应性,可用于软化硬水,防止水垢的形成。

- 清洁剂成分:在清洁剂中添加酒石酸钙,有助于去除水垢和沉积物。

三、制备方法

1. 化学反应法

- 原料选择:选用高质量的酒石酸和可溶性钙盐作为原料。

- 反应条件:控制反应温度、时间和pH值等条件,以优化产率和纯度。

- 分离纯化:通过过滤、洗涤、干燥等步骤,得到高纯度的酒石酸钙产品。

2. 发酵法

- 微生物发酵:利用特定微生物(如曲霉属)对葡萄糖进行发酵,产生酒石酸。

- 提取与纯化:从发酵液中提取酒石酸,并进一步纯化。

- 转化反应:将纯化后的酒石酸与可溶性钙盐反应,生成酒石酸钙。

3. 复分解法

- 原料准备:准备含有酒石酸根离子的溶液(如酒石酸钠或酒石酸钾)。

- 复分解反应:向上述溶液中加入可溶性钙盐(如氯化钙)溶液,通过复分解反应生成酒石酸钙沉淀。

- 分离与干燥:过滤出沉淀,并进行洗涤和干燥处理,得到最终产品。

四、安全信息

1. 安全术语

- S22:切勿吸入粉尘。

- S24/25:避免与皮肤和眼睛接触。

2. 风险术语

- R36/38:刺激眼睛和呼吸系统。

- R42/43:吸入和皮肤接触可能引起过敏反应。

3. 下游产品

- DL-酒石酸是酒石酸钙的下游产品之一,广泛应用于食品、医药等领域。

4. 储存与运输

- 应储存于阴凉、通风良好的地方,避免阳光直射和潮湿环境。

- 运输过程中应轻装轻卸,防止包装破损和

一、GHS分类

酒石酸钙根据全球化学品统一分类系统(GHS),未被归类为有害化学品。这意味着它没有明显的健康或环境危害。

二、安全术语

- S22:切勿吸入粉尘。

- S24/25:避免与皮肤和眼睛接触。

三、风险术语

- R36:刺激眼睛。

- R37:刺激呼吸系统。

四、急救措施

1. 吸入:如果吸入粉尘,请将患者移到新鲜空气处,并保持呼吸道畅通。如有必要,就医诊治。

2. 皮肤接触:脱去污染的衣着,用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。如有不适感,就医。

3. 眼睛接触:立即分开眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗。立即就医。

4. 食入:漱口,禁止催吐。立即就医。

五、消防措施

使用水雾、干粉、泡沫或二氧化碳灭火剂灭火。避免使用直流水灭火,以防液体飞溅导致火势扩散。消防人员须佩戴携气式呼吸器,穿全身消防服,在上风向灭火。尽可能将容器从火场移至空旷处。

六、泄漏应急处理

1. 作业人员防护措施:建议应急处理人员戴携气式呼吸器,穿防静电服,戴橡胶耐油手套。禁止接触或跨越泄漏物。作业时使用的所有设备应接地。尽可能切断泄漏源并消除所有点火源。

2. 环境保护措施:收容泄漏物,避免污染环境。防止泄漏物进入下水道、地表水和地下水。小量泄漏时,尽可能将液体收集在可密闭的容器中,用沙土、活性炭或其他惰性材料吸收,并转移至安全场所。大量泄漏时,构筑围堤或挖坑收容,封闭排水管道,并用泡沫覆盖以抑制蒸发。

七、废弃处置

酒石酸钙的处理应根据当地法规进行。废弃物应收集并存放在指定的废物处理设施中,避免对环境造成污染。

八、安全数据表

酒石酸钙的安全数据表(SDS)提供了详细的理化性质、危险性概述、防护措施、急救措施、消防措施、泄漏应急处理、操作处置与储存、接触控制与个体防护等信息。这些信息对于确保化学品的安全使用至关重要。

1. 感官指标

- 外观:酒石酸钙应为白色至类白色的结晶性粉末,无臭,口感微酸带苦。

- 可溶性:在水中溶解度较低,但能溶于甲醇和氨水。

2. 理化指标

- 分子式及分子量:酒石酸钙的分子式为C4H4CaO6,分子量为188.15。

- 熔点:酒石酸钙的熔点约为178°C(分解)。

- 密度:酒石酸钙的相对密度为1.886 g/cm³。

- 比旋度:酒石酸钙具有光学活性,其比旋光度根据不同来源会有所不同,例如天然存在的通常为右旋型。

- 电导率:酒石酸钙溶液的电导率应≤2000 μS/cm。

- 酒石酸根含量:酒石酸钙中的酒石酸根含量应≥45%。

3. 微生物指标

- 菌落总数:菌落总数是衡量食品中所有细菌数量的一个重要指标。对于酒石酸钙,菌落总数应≤1000 CFU/g。这一标准确保了产品在微生物学上的纯净度和安全性。

- 霉菌和酵母计数:与菌落总数类似,霉菌和酵母的计数也是评估食品卫生质量的重要指标。对于酒石酸钙,其霉菌和酵母的计数应≤100 CFU/g。这有助于防止产品在储存过程中发生霉变或发酵。

- 大肠菌群:大肠菌群的存在通常被视为食品受到粪便污染的标志。因此,对大肠菌群的检测尤为重要。对于酒石酸钙,大肠菌群应≤30 MPN/100g (其中MPN表示最可能数,是一种用于估计微生物数量的方法)。这一标准有助于确保产品在生产过程中未受到粪便污染。

- 致病菌:致病菌是指能够引起人类疾病的微生物。对于酒石酸钙,不得检出沙门氏菌、志贺氏菌等致病菌。这是确保产品安全的关键指标之一。

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